Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sohasida tez tayyorlanadigan sutsiz qaymoq, muhim tarkibiy qism sifatida, o'ziga xos ta'mi va ozuqaviy qiymati uchun keng e'tiborga sazovor bo'ldi. Ular orasida sutsiz kremning asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lgan laktoza mahsulot sifatida hal qiluvchi rol o'ynaydi. Lianfeng Bioengineering Xitoy ishlab chiqaruvchisi yetkazib beruvchi zavodi tomonidan ishlab chiqarilgan 28% -35% sutli bo'lmagan eriydigan kofe kremi yog'i ilmiy qo'llanilishi va laktozani aniq nazorat qilish orqali mukammal sifat va o'ziga xos jozibani namoyish etadi.
Laktoza sutdagi tabiiy shakar va sutsiz qaymoqning muhim tarkibiy qismidir. Sutsiz qaymoq tarkibidagi laktoza va yog 'komponentlarining o'zaro ta'siri uni eritganda bir xil va nozik tekstura hosil qilish imkonini beradi va oziq-ovqat uchun boy ta'm tajribasini ta'minlaydi.
Lianfeng Bioengineering Xitoy ishlab chiqaruvchisi yetkazib beruvchi fabrikasi 28% -35% Instant Coffee Non-Sutli Krem yog'ini ishlab chiqarishda laktoza ilmiy qo'llanilishi va aniq nazoratiga e'tibor beradi. Ular xomashyo sifatida yuqori sifatli laktozadan foydalanadilar va aniq nisbatlar va ilg'or ishlab chiqarish jarayonlari orqali laktozani sutsiz kremning boshqa komponentlari bilan to'liq birlashtirib, mahsulotning barqarorligi va ta'mini ta'minlaydi.
Spetsifikatsiya
Mahsulot nomi | K26 | Ishlab chiqarilgan sana | 20230923 | Yaroqlilik muddati | 20250925 | Mahsulot lot raqami | 2023092301 |
Namuna olish joyi | Qadoqlash xonasi | Spetsifikatsiya KG/sumka | 25 | Namuna raqami /g | 2600 | Ijroiya standarti | Q/LFSW0001S |
Ishlab chiqarish raqami | Tekshirish elementlari | Standart talablar | Tekshirish natijalari | Yagona hukm | |||
1 | Sezgi organlari | Rang va yorqinlik | Oqdan sutli oq yoki sutli sariq rangga yoki qo'shimchalarga mos keladigan rangga ega | Sutli oq | Malakali | ||
Tashkiliy holat | Kukun yoki donador, bo'shashmasdan, pishirilmaydi, begona aralashmalar yo'q | Donador, pishirilmaydi, bo'shashmaydi, ko'rinadigan aralashmalar yo'q | Malakali | ||||
Ta'm va hid | U ingredientlar bilan bir xil ta'm va hidga ega va o'ziga xos hidga ega emas. | Oddiy ta'm va hid | Malakali | ||||
2 | Namlik g/100g | ≤5,0 | 4.2 | Malakali | |||
3 | Protein g/100 g | 1,0±0,50 | 1.2 | Malakali | |||
4 | Yog 'g / 100 g | 26,0±2,0 | 26.3 | Malakali | |||
5 | Jami koloniya CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 120,150,130,100,180 | Malakali | |||
6 | Koliform CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10,<10,<10,<10,<10 | Malakali | |||
Xulosa | Namuna sinov indeksi Q/LFSW0001S standartiga javob beradi va mahsulotlar partiyasini sintetik tarzda baholaydi. ■ Malakali □ Malakasiz |
Kompaniya ishlab chiqarish jarayonida qo'shilgan laktoza miqdorini qat'iy nazorat qiladi, bu esa butun sutsiz kremning 28% -35% ni tashkil qiladi. Bu nisbat Non-Sutli kremning shirinligi o'rtacha bo'lishini ta'minlaydi, shu bilan birga mahsulotga yaxshi eruvchanlik va ta'm beradi. Shu bilan birga, kompaniya ilg'or ishlab chiqarish jarayonlari orqali laktoza va boshqa ingredientlarni bir xil aralashtirishni ta'minlaydi, mahsulotning to'planishi yoki qatlamlanishi fenomeniga yo'l qo'ymaydi.
Laktoza qo'shilishi sutsiz qaymoq sifatiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Birinchidan, laktoza shirinligi sutli bo'lmagan kremada yog'li ta'mni muvozanatlashi mumkin, bu esa mahsulotni yanada uyg'unroq qiladi. Ikkinchidan, laktozaning eruvchanligi sutsiz qaymoqni pivo tayyorlash vaqtida tez eritib, bir xil va nozik tekstura hosil qiladi. Bundan tashqari, laktoza ma'lum bir nemlendirici ta'sirga ega bo'lib, sutsiz kremning suv muvozanatini saqlab turishi va mahsulotni saqlash vaqtida quritilishi yoki buzilishining oldini oladi.
Iste'molchilar tomonidan sog'lom ovqatlanishga intilishi va oziq-ovqat sifatiga bo'lgan talab ortib borayotganligi sababli, laktoza tabiiy va to'yimli shakar sifatida oziq-ovqatda tobora kengroq qo'llanilishi istiqboliga ega. Lianfeng Bioengineering Xitoy ishlab chiqaruvchisi yetkazib beruvchi fabrikasi laktozani qo'llash texnologiyasi bo'yicha chuqur tadqiqotlar olib borishni davom ettiradi, sutsiz qaymoq va boshqa oziq-ovqat tarkibiy qismlarida keng qo'llanilishini targ'ib qiladi va iste'molchilarga ko'proq sog'lom va mazali taom tanlovini taklif qiladi.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, Lianfeng Bioengineering Xitoy ishlab chiqaruvchisi yetkazib beruvchi fabrikasi tomonidan ishlab chiqarilgan 28% -35% eriydigan kofe sutsiz krem yog'i asosiy tarkibiy qism sifatida laktozani ilmiy qo'llash orqali mukammal sifat va noyob joziba ko'rsatadi. Laktoza qo'shilishi nafaqat sutsiz kremning ozuqaviy qiymatini boyitadi, balki yaxshi eruvchanlik va ta'mga ham olib keladi. Kelajakda oziq-ovqat sanoatida laktoza keng qo'llanilishi bilan biz Lianfeng Bioengineering Xitoy ishlab chiqaruvchisi yetkazib beruvchi zavodi sanoatning rivojlanish tendentsiyasiga rahbarlik qilishda davom etishiga va iste'molchilarga ko'proq yuqori sifatli oziq-ovqat ingredientlarini olib kelishiga ishonamiz.